Dr. Giacomo Stroffolini schloss sein Medizinstudium an der Universität «La Sapienza» in Rom (2016) ab und spezialisierte sich auf Infektionskrankheiten an der Universität von Turin. Er besitzt ein Diplom in Tropenmedizin und Hygiene (DTM&H) mit Auszeichnung von der London School of Hygiene & Tropical Medicine und hat das Europäische Programm für Epidemiologie (EEPE 2022) abgeschlossen. Seine Arbeit konzentriert sich auf Infektionen im Zusammenhang mit dem Gesundheitswesen, die durch multiresistente Organismen verursacht werden, insbesondere im Rahmen des REVERSE Horizon Europe Projekts. Er war als Berater für Infektions- und Tropenkrankheiten in verschiedenen italienischen Einrichtungen tätig und verfügt über Felderfahrung in der Zentralafrikanischen Republik und Angola, wo er sich mit Tuberkulose und dem Einsatz von Antibiotika befasste. Während der COVID-19-Pandemie wurde Dr. Stroffolini mit dem EMT2 Emergency Medical Team in Neu-Delhi, Indien, eingesetzt. Seitdem hat er an der Drive-AMS-Initiative mitgewirkt, die den verantwortungsvollen Umgang mit Antibiotika in Ruanda und Mittelamerika unterstützt. Er ist Mitglied des 2023-2025 ESCMID Antimicrobial Stewardship Certificate Programms, wo seine Arbeit über den Einsatz von Antibiotika mit dem zweiten Platz ausgezeichnet wurde. Außerdem absolvierte er eine Hospitation am ESCMID-Zentrum in Verona unter der Leitung von Prof. Tacconelli und Prof. Carrara, wodurch er seine Fachkenntnisse in den Bereichen Infektionsprävention und Stewardship erweitern konnte. Dr. Stroffolini engagiert sich aktiv in mehreren Fachgesellschaften, darunter ESCMID, ESGAP, BSAC und FPCRI.

Im Februar 2025 wechselte er zum CHUV (Universitätsspital Lausanne), um neue Aufgaben im Rahmen des institutionellen Antibiotika-Stewardship-Programms und des nationalen Schweizer Sepsis-Programms zu übernehmen.